靜脈曲張吃什麼好呢？重要的生物類黃酮!!

柯博仁醫師

專家的話

靜脈曲張患者除了要正確的生活型態，正確的保養靜脈，在食物方面也要注意多攝取對血管健康有益的物質

---

生活習慣和飲食對於某些疾病相當的重要。有靜脈曲張疾病的患者而言，某些營養物質, 如生物類黃酮可以幫助保持動脈和靜脈的健康和彈性，以保持整體健康。正確的飲食觀念來維持靜脈健康並不難。把握以下的原則來保護靜脈。

生物類黃酮（bioflavonoid，又稱維生素P）存在於植物當中. 在化學結構上，類黃酮具有由兩個苯環（A和B）和一個雜環（C）組成的15碳骨架的分子結構。他是一種使植物有顏色的重要成分，會使得一些花和果實中看起來有顏色。類黃酮在一些體外的研究中顯示具有廣泛的生物和藥理活性。 其中包括抗過敏，抗炎症，抗氧化劑，抗菌劑，抗癌，和抗腹瀉作用。
 許多深入研究的生物和藥理活性研究。這個物質已經被證實有助於減少靜脈曲張，其豐富的抗氧化劑和抗炎特性，可以減少靜脈曲張下肢腫脹和加強靜脈壁內的膠原構造（結締組織）。這種對靜脈的穩定作用會對人類的靜脈血流產生正面的影響，使血流更順暢。

靜脈曲張患者，除了要注意生活型態和保養，多攝取水份，多吃膳食纖維素以外，也要有夠多的生物類黃酮攝取。日常生活飲食中有哪些食物所含生物類黃酮比較多呢？新鮮水果和蔬菜是在飲食中獲得大量生物類黃酮的首選。以下這些食物都是很好的生物類黃酮攝取來源，提供大家做參考。

含有大量生物類黃酮的食物：
​
紅色甜椒或甜椒
草莓
柑橘類水果
西蘭花
布魯塞爾芽菜Brussels  sprout抱子甘藍
熱帶水果 - 芒果，木瓜
大蒜
菠菜
茶

靜脈曲張除了要慎選治療方法之外，飲食生活型態也是重要的。特別要注意的是，在攝取這些富含維生素的食物時，最好選擇以原始型態存在的蔬菜水果。富含維生素的食物總是以其原始形式更為有效。這些食物當中的維生素，如果經過加工，或者過度的加熱，他的維生素被破壞的機會大增，攝食有效成分的效果就大打折扣了。所以，建議在購買的時候，能夠盡量取用新鮮的農產品，避免加工過或者罐頭食品。希望大家能夠多吃有色的蔬菜水果，將對靜脈健康是有幫助的。